Kokosblütenzucker
Inhalt: 250g
Der Kokosblütenzucker hat einen ganz eigenen verlockenden Geschmack, - eine Mischung aus Kokos und Karamell.
Kokosblütenzucker schmeckt mit seiner leicht karamellartigen Nuance hervorragend in Desserts, Eis, Müsli und Getränken und rundet Currys hervorragend ab. Durch den sehr niedrigen glykämischen Index lässt Kokosblütenzucker den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen, sättigt länger und wirkt sich durch die langsamere Energieausschüttung positiv auf das Wohlbefinden aus. So eignet sich Kokosblütenzucker auch für Dabetiker ideale als Süßungsmittel. Unser Bio-Kokosblütenzucker aus ökologischer Landwirtschaft enthält deutlich mehr wertvolle Vitamine und Mineralien als Zucker oder andere Süßungsmittel, u.a. Magnesium, Eisen und Zink. So ist er das perfekte Süßungsmittel für alle, die auf eine gesunde, bewusste Ernährung achten.
INFO:
Kokosblütenzucker wird aus den Blüten der Kokospalme gewonnen. Doch es ist ein langer Weg, bis er bei uns im erdmandelhaus-Online-Shop erhältlich ist.
Die Blüten der Kokospalme werden zunächst gebündelt und angeschnitten. Nun beginn ein heller Sirup auszutreten, welcher mit Gefäßen, die an der Blüte befestigt werden aufgefangen wird. Die Bauern sammeln diesen Sirup mehrmals täglich ein. Anschließend wird der Saft eingekocht bis er zähflüssig ist und sogenannte Jaggery-Blöcke entstehen. Diese werden getrocknet zum Kokosblütenzucker vermahlen, der so aussieht, wie wir ihn kennen.
Verwendung:
Kokosblütenzucker kann 1:1 wie brauner Zucker verwendet werden.
Qualität / Kontrollstelle:
Bio nach DE-ÖKO-006
EU/Nicht-EU Landwirtschaft
Allergiehinweis:
- Laktosefrei
- Glutenfrei
- Nuss- und Mandelfrei
Lagerhinweis:
Kühl und trocken lagern
Zutaten:
Kokosnuss* (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprung: Sri Lanka
Hergestellt in: Deutschland
Nährwertanalyse:
Durchschnittliche Zusammensetzung je 100 g:
| Brennwerte | 1632 kJ / 390 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 96,6 g |
| davon Zucker | 95,8 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz | 0,17 g |
Diäthinweise:
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Laktosefrei